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嫩嫩炸猪排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 3片
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 生粉 少许
- 面包糠 一盘
- 鸡蛋 1只
- 胡椒 少许
嫩嫩炸猪排的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切两厘米左右的厚片，用刀拍薄，再用刀背轻轻砍两下。
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步骤 2：
撒少许盐和生抽、胡椒粉拌一下，腌十分钟左右。
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步骤 3：
取一片里脊，两面沾上干淀粉，再沾上鸡蛋液，再裹满面包糠
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步骤 4：
油烧至五六成熟，把裹满面包糠的里脊放锅里炸至金黄即可（也可第一遍炸至微黄再复炸一遍至金黄）
小贴士
此猪排是做给两岁宝宝吃的，所以选的里脊肉，会很嫩，好消化。
