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蔬菜煎饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 菠菜 1颗
- 胡萝卜 半根
- 香葱 3颗
- 虾皮 1把
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 温水 适量
蔬菜煎饼的做法步骤
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步骤 1：
菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中，打一个鸡蛋，加虾皮、盐、五香粉。
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步骤 2：
慢慢添加温水，和成干稀适中，能缓慢流动的面糊即可。
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步骤 3：
锅内倒少量油，油热后，用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。
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步骤 4：
成型后，翻面煎。
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步骤 5：
反复翻面煎至熟即可 。
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步骤 6：
再煎一锅。
小贴士
水的用量不用刻意追求精确，成缓慢流动的面糊即可，多一点也是可以的，那么做出来的饼就更软。
一份营养的煎饼，包含蛋白质、碳水化合物、维生素，再配上一杯牛奶，能量满满的早餐。
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