雪菜素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  雪菜用流动的水清洗干净，沥干水分，切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝天椒斜切成圈。

• 步骤 2：

  大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的雪菜段，煸炒2分钟。

• 步骤 3：

  倒入鸡汤，大火煮滚后放入切好的素鸡片，继续炖煮7分钟。

• 步骤 4：

  加入红椒圈，调入鸡精，拌炒均匀即可。