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步骤 1：
青瓜洗净去头尾，切段；瘦肉切片，加甜面酱腌一下；
步骤 2：
锅内放一点油，将青瓜放进去，放醋、糖、鸡精，快速翻炒几下，即可上碟摆放
步骤 3：
起油锅，将肉片与甜面酱倒入，翻炒并加料酒、鸡精、少许盐；
步骤 4：
炒熟后铺于青瓜上面，再放上剁椒。
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