栗子应该是许多人冬季爱吃的小零食，最常见的做法莫过于街边的糖炒栗子了。不过栗子这种百搭的食物，并不是只有糖炒这一种做法哦~
今天推荐的这个食谱——三杯栗子鸡，将栗子的软糯和鸡肉的香嫩完美的结合。而且做法简单，只需要一杯油、一杯生抽、一杯糖，浓郁的酱香味道就能让人欲罢不能。
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三杯栗子鸡 | 九阳知食收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡全翅 2个
- 栗子 150g
- 一杯油 30ml
- 一杯生抽 50ml
- 一杯糖 50g
- 米酒 适量
- 葱姜蒜 适量
三杯栗子鸡 | 九阳知食的做法步骤
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步骤 1：
姜和蒜切片，鸡翅用叉子戳小洞，更好入味。
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步骤 2：
将所有食材加入压力锅，加入米酒，倒入三杯调料——一杯油、一杯生抽、一杯糖。
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步骤 3：
选择“鸡肉”模式
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步骤 4：
约25分钟后烹饪完成，取出撒上香葱，即可享用。
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步骤 5：
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小贴士
如何巧剥栗子皮：
给栗子剥皮应该是每一个烹饪栗子的人都头疼的事，教大家一个小窍门：生栗子用刀尖切十字，锅中水烧开后关火（水要足够多，漫过栗子），加少许食盐，随后将生栗子放入，盖上锅盖闷5分钟后捞出，从十字切口处即可轻松剥皮。
