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家常扁豆干红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 扁豆干 两把
- 生姜 3-5片
- 香葱 2-4根
- 白糖 2瓷汤匙
- 料酒 少量
- 醋 少许
- 生抽2瓷汤匙
- 老抽 大半瓷汤匙
家常扁豆干红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
扁豆干用温水泡40分钟以上，五花肉切片
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步骤 2：
锅里少倒点油，将五花肉倒入，将五花肉煸至有点焦黄，肉里油煸出7-8成
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步骤 3：
加糖，生抽煸1分钟左右，倒入料酒，少许醋，老抽，葱姜全放进去。加2-3碗水大火煮10分钟！
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步骤 4：
倒入扁豆干大火煮5分钟后转中火20分钟左右，最后大火收汁，就可以出锅了！
