杂蔬炒南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片

• 步骤 2：

  锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。

• 步骤 3：

  控干水备用

• 步骤 4：

  准备尖椒和蒜末

• 步骤 5：

  锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅

• 步骤 6：

  将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟

• 步骤 7：

  加尖椒

• 步骤 8：

  加盐，翻炒均匀出锅。

• 步骤 9：

  成品