鸡蛋脆皮年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕洗净，沥干水备用。（一定要沥干水哦，否则入油锅时就容易~~你懂的！）

• 步骤 2：

  不黏锅内倒入适量油，中火。倒入年糕，铺开。

• 步骤 3：

  煎年糕的同时，打散鸡蛋，加入白糖，拌匀。

• 步骤 4：

  油锅内的年糕要注意及时翻面，煎至表面微微焦黄，有些鼓出来蓬起来了为止。

• 步骤 5：

  转小火，倒入蛋液，转动锅，让蛋液均匀铺开。

• 步骤 6：

  底面凝固后，用铲子轻轻翻拌，使所有蛋液煎熟。

• 步骤 7：

  出锅了，趁热，来一根。哇哇哇~好吃的不要不要呢！哈~