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芹菜馄饨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腿肉 1000g
- 芹菜 2000g
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
- 糖 2勺
- 姜 5片
- 小葱 5跟
芹菜馄饨的做法步骤
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步骤 1：
芹菜洗净，放沸水里焯苦味，捞出来放冷水里浸一下，控干水分切成碎末，挤干水分放盆里备用
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步骤 2：
肉洗干净加葱姜一起剁成肉靡，一边剁一边放料酒和少许味精，这样的肉很香。太油了不好拍照
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步骤 3：
将肉糜和芹菜倒入盆里，盐比着放吧，我都是凭感觉放的，芹菜有苦味，所以要放2勺白糖，糖同时还能提鲜。最后别忘了倒点油，搅拌均匀
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步骤 4：
皮子买的现成的，2斤左右
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步骤 5：
馄饨包好了
