酸奶蔓越莓威风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备两个干的盆，一个放蛋黄，另一个放蛋清。

• 步骤 2：

  2、一个盆里放入酸奶、盐、花生油、10克白糖，搅拌均匀，加入蛋黄和10克糖一起拌匀。

• 步骤 3：

  3、最后加入低粉，丛下往上轻轻地拌匀。待用。

• 步骤 4：

  4、蛋清里加入几滴白醋，打发成冒鱼泡，加入10克白糖。

• 步骤 5：

  5、打发到看起来很细腻加入10克白糖，再打几分钟加入最后10克白糖，一直打发成可以插入筷子不倒就完功。

• 步骤 6：

  6、弄一半蛋清放入蛋黄面糊里从下往上拌匀，再把面糊倒入剩下的蛋清里拌匀，最后加入蔓越莓。

• 步骤 7：

  7、把面糊里汽泡振几下，放入烤箱|上管140度，下管150度，烤50分钟。就完成了香味浓郁的蛋糕