易小培代言人之甜菜根戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  蛋黄蛋白分离，蛋黄 牛奶 油 拌匀。

• 步骤 3：

  低粉，甜菜根粉过筛到蛋黄糊，用z型拌糊，注意别起筋。

• 步骤 4：

  拌好的蛋蛋糊备用。

• 步骤 5：

  分离蛋白加柠檬汁打发，砂糖分三次下，打到湿性就可，图中。

• 步骤 6：

  3/1蛋白拌到蛋黄糊，再把蛋黄糊全倒蛋白拌匀，注意手法要快，别消泡。

• 步骤 7：

  倒在6寸中空模，震出小气泡。 烤箱预热180度下层烤40分钟。

• 步骤 8：

  出炉震模。

• 步骤 9：

  倒扣放凉。

• 步骤 10：

  奶油打发，淋上面，装饰上水果。 成品图