糯米猪红酿大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料猪大肠，反过来洗干净，这可是要时间来慢慢洗，我加了盐还有白醋来洗，可以去味的，什么味，你懂的…

• 步骤 2：

  炒花生。

• 步骤 3：

  炒好花生放凉后去衣。

• 步骤 4：

  花生放凉的时间切好韭菜。

• 步骤 5：

  糯米洗好待用。

• 步骤 6：

  请原谅我从百度下载的图片，宝宝把图丢了

• 步骤 7：

  将所有配料混合（韭菜，花生，糯米，猪红）盐、油适量调味。

• 步骤 8：

  准备开始酿，用水草将大肠一头扎好，打结。

• 步骤 9：

  忘记拍酿好的图片了。用勺子将所有材料放进大肠内，从上往下推。就酿好形状了。再把另一头也封好打结。

• 步骤 10：

  放多点水烧开，泡过大肠，水开煮十五分钟后用牙签在大肠排下水气。

• 步骤 11：

  煮40分钟后出锅。可以切片马上吃，也可以煎一下表皮再切片吃，还可以切片后煎着吃，反正随你喜欢。我的是出锅后切片就吃了。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品