红烧鸡翅#橄露贝贝橄榄油#的做法步骤

• 步骤 1：

  处理鸡翅

• 步骤 2：

  锅中烧水，烧开下入鸡翅、葱、姜和花椒焯片刻。捞出备用

• 步骤 3：

  锅里加多半饭勺的清水和一点油，下入冰糖

• 步骤 4：

  将冰糖炒成焦红色

• 步骤 5：

  放入鸡翅，翻拌上色

• 步骤 6：

  继续翻炒上色

• 步骤 7：

  加老抽，黄酒

• 步骤 8：

  加热水，水面与鸡翅平齐就好，加干辣椒和香叶（没有不加也可以），水开后，加盐

• 步骤 9：

  大火烧开，小火焖20分钟，汤汁变少后，大火收汁出锅。

• 步骤 10：

  成品