易小培代言人之抹茶粉 ～紫薯粉双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  易小培全家照

• 步骤 2：

  所有材料

• 步骤 3：

  按牛奶 糖 粉 酵母顺序下，面包机和面25分钟。

• 步骤 4：

  和好面称出抹茶跟紫薯面团各100g，剩下分两白面团的量。 抹茶倒点水化开和上100g面团，紫薯一样做法。

• 步骤 5：

  按图这样发酵健发到两倍拿出排气。

• 步骤 6：

  排好气白色跟绿色面团擀开，按图这样排放，卷起滚圆。

• 步骤 7：

  滚圈切块如图。

• 步骤 8：

  摆上蒸锅，冷上上锅发酵两倍大。

• 步骤 9：

  紫薯跟白面滚圆各切7块小面。

• 步骤 10：

  白面包上紫薯做成小包。

• 步骤 11：

  做上各种型状，圆包用剪刀剪十字口，，冷水上锅发酵两倍大。 开火蒸30分钟，焖5分钟再拿开盖子，放凉。

• 步骤 12：

  抹茶味馒头 可以配上槐花蜜。

• 步骤 13：

  紫薯味馒头