无水无油脆皮红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋打入无水无油容器，加白醋和盐，隔40度热水用打蛋器打至粗泡。

• 步骤 2：

  加入白糖继续打发，直到打发成提起打蛋器，蛋糊缓慢滴落，落下的痕迹不会很快消失的状态就可以了。

• 步骤 3：

  红枣去核切小粒。

• 步骤 4：

  面粉过筛，先倒一半，采用切拌法和面糊和匀。

• 步骤 5：

  再倒入另一半面粉切拌均匀。

• 步骤 6：

  倒入红枣粒和匀。

• 步骤 7：

  倒入垫油纸的烤盘。

• 步骤 8：

  烤箱175度过预热，中层，18～20分钟。

• 步骤 9：

  好了。