红糖枣香吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖加温水至糖融化，放凉

• 步骤 2：

  加鸡蛋

• 步骤 3：

  然后加面粉，酵母和盐，盐和酵母要分开放，把面包机桶装入面包机，启动和面程序25分钟

• 步骤 4：

  加入黄油继续和面

• 步骤 5：

  和至拉出薄薄的筋膜即可，我家面包机和面大概40分钟就出筋膜

• 步骤 6：

  红枣去核，切碎，放入面包机和面5分钟即可均匀

• 步骤 7：

  和好后，进行基础发酵至两倍大，如图

• 步骤 8：

  取出排气后分成三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  擀开

• 步骤 10：

  三折

• 步骤 11：

  三折好

• 步骤 12：

  都做好后盖保鲜膜再次松弛10分钟

• 步骤 13：

  擀开

• 步骤 14：

  卷起来

• 步骤 15：

  放入吐司模，进行第二次发酵

• 步骤 16：

  发酵至8分满，刷蛋液，烤箱预热180度

• 步骤 17：

  放入烤箱中下层上下火180度烘烤40分钟即可，中间上色加盖锡纸

• 步骤 18：

  烤好后取出脱模放凉

• 步骤 19：

  枣香满屋