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小米蒸排骨收藏
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所需食材
- 排骨，小米，土豆 适量
- 白糖 3g
- 盐 5g
- 生抽 20g
- 料酒 10g
- 蚝油 10g
- 辣椒酱或豆瓣酱 15g
小米蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨泡水30分钟，去掉血水，加入所有调料腌制两小时
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步骤 2：
小米泡水3小时，和排骨搅拌均匀
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步骤 3：
土豆切片放入容器底部，倒入小米排骨，上锅蒸40~60分钟，出锅撒上葱花香菜
小贴士
可以一次蒸几碗，放凉后整碗扣出放入食品袋，因为有油放凉后会凝固，所以扣到食品袋里的会是一个完整的碗状小米排骨，一袋一个放入冰箱冷冻室，以后吃的时候取出上锅热透就可以享用了
从小爱吃妈妈做的粉蒸肉，后来到北方工作，想吃粉蒸肉又嫌自己打米面太麻烦，于是就想到用小米代替米粉，哈哈哈，味道赞
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