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韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛片 半斤
- 洋葱 半个
- 香菇
- 胡萝卜 一根
- 白芝麻 少许
- 红酒 少许
- 黑胡椒
- 白胡椒
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 蜂蜜
- 姜
- 蒜
- 葱
- 鸡蛋清
韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）的做法步骤
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步骤 1：
1.腌牛肉：肉片解冻，放入蛋清、蒜末、葱丝、生抽、老抽、红酒、蜂蜜、芝麻碎、一点蚝油，腌制半小时左右。
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步骤 2：
腌香菇：香菇切条，放入葱末、姜丝、生抽、老抽
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步骤 3：
胡萝卜切片、洋葱切丝
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步骤 4：
待油热倒入洋葱胡萝卜炒香，倒入牛肉快速翻炒几下、倒入香菇。带牛肉变色出汁后，盖盖儿小火焖制一分钟。
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步骤 5：
起锅乘盘，撒一些熟芝麻。
小贴士
牛肉可以适当腌制时间长一些，加蛋清有利于提高嫩度。
