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香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鲜面条350克
- 香芹菜400克
- 豆腐干100克
- 猪肉150克
- 配料：
- 盐1茶勺
- 糖1/2茶勺
- 胡椒粉1/4茶勺
- 料酒1茶勺
- 酱油1茶勺
- 味精1/2茶勺
- 干淀粉1茶勺
- 葱姜适量
- 油爆剁椒酱适量
香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】的做法步骤
-
步骤 1：
香芹菜摘洗干净，切成1厘米长的段；豆腐干切丁；葱姜切片。
-
步骤 2：
猪肉切成丁，用胡椒粉、料酒、干淀粉搅拌均匀。
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步骤 3：
起油锅，油温升至4成热时，放入猪肉丁滑炒至变色盛出。
-
步骤 4：
另起油锅，爆香葱姜，先放入香芹段和豆干略炒，再放入猪肉丁加盐、白糖、酱油大火翻炒3分钟，加味精调匀即可。
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步骤 5：
干净的锅内加水烧开，放入面条煮熟捞入碗中，加炒好的香芹豆干肉丝和油爆剁椒酱即可。
这道面条很适合中午吃，做起来非常省时省力，味道又非常好吃。但是LG似乎不以为然，他认为这么简单几乎人人都会做的饭不应该挂到博客上，没有技术含量。而我却不这么认为，作为上班族做午饭就像打仗速度要快（当然等着吃的人是没有这个体会的），口味又不能差，所以这道面食非常适合我这样的上班族，因此还是很愿意介绍给大家。
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