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步骤 1：
切好辣椒，洋葱，蒜末，姜片，鱿鱼洗净，花刀切好，切三角片，焯水备用（不宜过久）
步骤 2：
热锅下油，放入大蒜、姜、辣椒、洋葱炒香，倒入鱿鱼，翻炒两圈加入料酒、盐、味精翻炒，如果有汤就加水淀粉裹芡，就可以了。鱿鱼不要炒太久，会变老
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