蔓越莓软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  把除干果之外的所有材料混合，揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  加入蔓越莓干揉匀。（这步可省略，在整形时与核桃碎一起加入）

• 步骤 3：

  放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  面团排气，松弛十分钟后擀成椭圆形面片，撒上核桃碎，从短边卷起。

• 步骤 5：

  卷成橄榄形，放温暖湿润处发酵。

• 步骤 6：

  发酵至两倍大，表面筛高粉，用锋利的刀划口。（随个人喜好来划）

• 步骤 7：

  烤箱150度预热好，烤盘放入中层，上下火，烤20分钟。（温度、时间只可参考）

• 步骤 8：

  烤好的样子，放置了一晚表面已经皱皱巴巴了。

• 步骤 9：

  切片开吃。