蒜香多彩吐司堡（附白吐司做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  白吐司中的所有配料（除黄油）全部放入厨师机或面包机的搅拌桶中

• 步骤 2：

  厨师机揉面10分钟或面包机揉面30分钟后，加入软化的黄油17g

• 步骤 3：

  加入软化室温的黄油后继续揉面10分钟

• 步骤 4：

  面团放温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时 用手指沾满面粉在面团上戳个洞，不回缩不塌陷就已经发酵好啦

• 步骤 5：

  发酵后面团排气，均匀分割成两份，面团盖保鲜膜静置20分钟

• 步骤 6：

  静置之后给面团塑形，先按扁面团擀成长圆形，上下的面饼往中间折，旋转90度竖着擀长卷起，卷好的面团放入土司盒中

• 步骤 7：

  土司盒放入烤箱（不插电），再放一盆热水闷着，进行二次发酵至8分满，大约1小时 烤箱预热170度 烤制30分钟

• 步骤 8：

  烤好的吐司晾凉后切一半 取其中一个图斯，切掉吐司底部和顶部，中间挖空

• 步骤 9：

  挖空的吐司，切成27个小方块 其中18个吐司块留用，另外9个不要

• 步骤 10：

  软化黄油加入欧芹碎、盐和蒜泥，搅拌均匀成黄油酱

• 步骤 11：

  将留下的18个吐司块，其中的9块六个面都涂抹黄油酱， 190度烤8分钟

• 步骤 12：

  下面开始组装土司堡，将吐司底座放在底部，烤好的吐司块放入吐司堡中，再放一片奶酪片撒火腿杂蔬丁，再放入没有烤过的9块吐司块（吐司块四周涂抹黄油酱）

• 步骤 13：

  整个吐司放烤箱165度烤16分钟即可

• 步骤 14：

  我将一个白吐司切成两份，制作出两个土司堡，配料的分量是两个土司堡的分量 步骤8-12是介绍的其中一个吐司堡的做法，如果做两个，吐司块就是切出来54个吐司块，其中有18个不用

• 步骤 15：

  香酥脆的吐司堡，满满的蒜香