不管怎样，菜还是要吃的，而且还要吃好，吃的健康，这也是我要推荐给大家这道菜----金枪鱼生菜寿司的原因。寿司不仅能将营养和美味包裹在一起，而且少油的日餐的健康吃法，蔬菜和鱼类再加上米饭的搭配，简单便捷， 是我喜欢的，也希望大家喜欢。
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金枪鱼生菜寿司收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 100克
- 紫菜 1张
- 糯米 25克
- 金枪鱼 适量
- 生菜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
金枪鱼生菜寿司的做法步骤
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步骤 1：
在案板上平铺一张寿司海苔；
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步骤 2：
在海苔上均匀平铺的上寿司米饭；
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步骤 3：
再案板上铺上一层保鲜膜， 将米饭的一面向下；
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步骤 4：
将整个移到寿司卷， 在一端上放上生菜，再加上金枪鱼；
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步骤 5：
将寿司慢慢的卷起， 注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉；
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步骤 6：
将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻；
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步骤 7：
切成小段；
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步骤 8：
寿司也可以根据各人喜爱加入各种馅料。
小贴士
制作出美味的寿司，主要有两样原料， 寿司米饭和寿司醋， 这两样我们家里一般都没有，但我们可以自己做，看我们如何变花样做出关键的寿司米饭：
1. 由于日本专门的寿司米， 煮出来时会很Q, 所以在国内大米中加适量糯米增加粘性（比例4:1），才会好吃；
2. 寿司醋也可以自己调制， 将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例，你也可以根据个人口味适量增减。
3. 米饭要煮的稍硬一些， 因为要加入寿司醋搅拌；
4. 寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀；
5. 暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着， 要不然搁置时间太长米饭会变硬。
