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豆蓉吐司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 252g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 120g
- 豆蓉 50g
- 酵母 5g
- 盐 5g
- 糖 10g
- 温水 50g
豆蓉吐司的做法步骤
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步骤 1：
酵母用温水化开，所有材料混合，开始手揉，水量太大，揉起来比较麻烦，但是出来的效果好好
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步骤 2：
因为天气的问题，发酵太慢了，我一发就用了3个小时，排气醒发15分钟
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步骤 3：
175度35分钟，出炉，柔柔软软的，爱死了
小贴士
为什么顶部为烤糊了，因为烤箱高度不高(烤箱小），所以糊了，不好真的好好吃
烘焙中，最爱就是吐司面包了，但是做法麻烦，时间长，太多失败了，但是成功的滋味真的好棒
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