蒸出来的馒头蛋糕#方太-一代蒸传#的做法步骤

• 步骤 1：

  先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。

• 步骤 2：

  分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。

• 步骤 3：

  把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。

• 步骤 4：

  使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。

• 步骤 5：

  随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）

• 步骤 6：

  卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。

• 步骤 7：

  打开“花瓣”，用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。

• 步骤 8：

  由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高，所以必须蒸30～35分钟的时间。

• 步骤 9：

  漂亮的馒头蛋糕。