水煮鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的草鱼洗干净 ，去头去尾！切片备用！

• 步骤 2：

  把切好的鱼片 鱼头 放入碗中 加 蛋清 淀粉 少许油 料酒腌制10分钟！

• 步骤 3：

  把豆芽放入热水煮！

• 步骤 4：

  然后把豆芽炒出 放入小盆中！

• 步骤 5：

  烧锅加入油放入葱姜蒜和干红辣椒爆锅 最好多放点油！

• 步骤 6：

  爆锅后加入豆瓣酱炒出香味！

• 步骤 7：

  然后加入适量的水煮开！

• 步骤 8：

  煮开的汤 放入鱼头煮熟 因为鱼头要多煮一会！

• 步骤 9：

  鱼头煮的差不多了把鱼片倒入汤内煮熟！记住不要去老是拿烧搅它 因为鱼容易碎！

• 步骤 10：

  最后把鱼盛在刚才放豆芽的盆里、加入葱姜蒜 把油烧开 泼在上面最后放点香菜就没吃了