刀豆排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，刀豆洗净摘几段、排骨洗净

• 步骤 2：

  油锅爆香葱姜蒜等

• 步骤 3：

  放入排骨煸炒发白

• 步骤 4：

  放入生抽、料酒、少许醋，几粒冰糖，继续煸炒入味

• 步骤 5：

  煸炒后的排骨放入清水中火烧至十五分钟左右后放入刀豆，再放些水，不需要加盖。

• 步骤 6：

  炖至刀豆偏软，加盐、鸡精调味，一定要烧熟刀豆。