肠仔包#1%的最嗨烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种材料放入面包桶，选择和面按钮，时间为20分钟

• 步骤 2：

  面团和成团后，盖上机盖，选择发酵按钮，让其发酵两倍大

• 步骤 3：

  发酵好的面团 中间戳洞，洞口不回缩 四周不塌陷即为发酵好了

• 步骤 4：

  将发酵好的面团撕成小碎块，在将主面团里面的盐和糖放入面包桶，选择和面按钮，时间设置为30分钟，等糖与盐揉进面团之后，在加入黄油。

• 步骤 5：

  揉好的面团可以很好的拉出大薄膜

• 步骤 6：

  然后将揉好的面团一分为8个，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 7：

  取一个面团擀成片 由上而下卷起

• 步骤 8：

  然后在用双手把面团给搓长

• 步骤 9：

  将面团围绕火腿肠一周 将火腿肠包在中间。剩下的面团依次操作，弄好后送入烤箱发酵，烤箱里面记得放碗温热的水，发酵至两倍大就可以了

• 步骤 10：

  发酵好的面包刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱。最后送入预热好的烤箱 上下火175度烤20分钟（温度仅供参考）