鳗鱼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将鳗鱼洗净片成片，放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时。

• 步骤 2：

  烤箱预热200度，烤12分钟。

• 步骤 3：

  西兰花摘成小朵，焯熟。

• 步骤 4：

  葱、姜爆香，倒入腌鱼的汁，煮5分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠后即可。浇在米饭上面。

• 步骤 5：

  烤熟的鳗鱼配白米饭和海苔、芝麻、西兰花同吃。