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步骤 1:
鸡蛋加入白砂糖打发。
步骤 2:
盆子底下垫热水有助打发。
步骤 3:
打至发白,有纹路。
步骤 4:
筛入粉类,拌匀。
步骤 5:
加入牛奶拌匀后,再加入巧克力酱,拌匀。
步骤 6:
装入杯子蛋糕模具中,约8成满。(可装入裱花袋再挤入模具)。
步骤 7:
预热烤箱170度,中层上下火20分钟。
步骤 8:
烤好后出炉,切掉顶部,切平,备用。
步骤 9:
草莓洗净切掉底部,处理好。
步骤 10:
淡奶油加入10克白砂糖打发。
步骤 11:
淡奶油装入裱花袋,用剪刀剪一个小口。
步骤 12:
将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。
步骤 13:
再把草莓放上,做好装饰。
1.巧克力酱可选,可用等量的牛奶代替,打发鸡蛋的时候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可适当减量至50ml,因为用的不是很多。