生日快乐！【香橙戚风蛋糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  取一个无水、无油的盆，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀后加入橙汁

• 步骤 2：

  加入玉米油，搅拌后晒入低粉搅拌

• 步骤 3：

  蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发，提前蛋白呈弯钩状即可

• 步骤 4：

  加一勺蛋白至蛋糕糊中，切拌式搅拌

• 步骤 5：

  搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中，搅拌，切忌过度搅拌，以免蛋白消泡

• 步骤 6：

  做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，振几下，振出气泡

• 步骤 7：

  烤箱预热165°，烤50分钟左右

• 步骤 8：

  慢慢膨胀起来的蛋糕