鸡蛋厚烧的做法步骤

• 步骤 1：

  打三个鸡蛋，加点盐，加80毫升高汤，不加也行，口感比较扎实。搅匀。

• 步骤 2：

  平底锅加少许油，真的少许，或者用厨房纸巾蘸点油在锅底涂一层。

• 步骤 3：

  开微火，将蛋液倒进锅，等到看上去有点凝固了，用铲子将蛋饼卷起来，就像卷席子一样。要有耐心，要等！！

• 步骤 4：

  将整条蛋稍放凉后切块。