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步骤 1:
准备好材料,今天用的是易小焙蛋糕粉!
步骤 2:
苹果洗净,去核切成薄片
步骤 3:
白糖加入清水中煮溶化,滴入适量柠檬汁,煮成糖浆
步骤 4:
糖浆煮开后放入苹果
步骤 5:
1分钟左右把苹果片煮软即可
步骤 6:
捞出沥干
步骤 7:
软化后的黄油切小块,加入低粉用手揉搓均匀
步骤 8:
再加入适量刚才煮苹果的糖浆揉成面团,静置10分钟
步骤 9:
把面团擀成薄片!2~3mm厚,越薄越好
步骤 10:
切成2厘米左右长条
步骤 11:
取一条,把苹果片一个叠在另一个上挨个码上7~8片
步骤 12:
然后卷起来,注意收口处粘好!放入事先垫好纸托的蛋塔模
步骤 13:
放入烤盘
步骤 14:
烤箱连接电源并连接好APP,选择自带碎顶苹果菜谱(没有的,预热好180度中层,上下火烤30分钟左右)
步骤 15:
结束前5分钟取出刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟就0k了
步骤 16:
取出晾凉后,弄个花束,美美的
步骤 17:
成品二
步骤 18:
成品三
1、苹果煮后会酸,所以用糖水。2、煮1分钟足够了,软了就好!3、煮过的苹果会变色,选红一些的,变成粉红色,挺好看的!