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二丁熊猫麻婆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐
- 鸭血
- 重庆火锅料 1/3包
- 豆豉 少许
- 浓汤宝 半个
- 食用油 适量
- 湿淀粉 少许
二丁熊猫麻婆的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
切好的二丁。
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步骤 3：
水煮沸后加入半个浓汤宝，待其融化后，加一点点盐，加入鸭血。
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步骤 4：
锅中冒泡后加入豆腐丁。
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步骤 5：
2分钟后出锅。放一旁沥水待用。
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步骤 6：
热火凉油，翻炒豆豉。
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步骤 7：
加入火锅底料，融化后加入少许湿淀粉，待冒小泡后倒入二丁。
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步骤 8：
翻炒，开中火缓慢加热，待豆腐烫嘴便可出锅。
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步骤 9：
开吃～^_^
小贴士
湿淀粉的作用是防糊锅的，因为加热豆腐是需要时间的，而汤汁并没有多少，而且可以帮助均匀挂料。 还有，稍微多放点植物油，因为火锅料里多含牛油，稍冷就易凝固。^_^
魔幻麻婆豆腐原创于日本漫画《中华小当家》。而版主是一个huge fun of中华一番。嘿嘿，用血豆腐和豆腐做的麻辣味双色豆腐，随着刚出锅的热浪，一口下去，yummy yummy。 可能有些人会说为什么不用麻婆豆腐料，因为我们用的是血豆腐啊，这样做起来二丁才都好吃。
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