牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  温水（大概40度）和面成面团，醒面30分钟。

• 步骤 2：

  牛肉剁碎

• 步骤 3：

  加盐，胡椒粉、五香粉、孜然粉及芝麻粉，老抽少许！

• 步骤 4：

  肉馅拌入葱末搅匀

• 步骤 5：

  面粉分成四个剂子，杆薄包入肉馅，揉成剂子擀成小饼。

• 步骤 6：

  电饼档倒油，9成热时放饼，至饼面变硬翻面，最终至两面焦黄，变脆，出锅！