馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜剁碎

• 步骤 2：

  用纱布挤去水分，白菜汁留用。

• 步骤 3：

  香菇用盐水泡后冲洗几次，择去梗的部分

• 步骤 4：

  香菇切碎，越碎越好

• 步骤 5：

  粉丝两把泡热水

• 步骤 6：

  粉丝捞出切碎

• 步骤 7：

  鲜姜切碎

• 步骤 8：

  大葱一根切碎

• 步骤 9：

  香菇放入油锅中煸炒，晾凉后放入白菜中

• 步骤 10：

  鸡蛋炒成穗状

• 步骤 11：

  鸡蛋放入菜馅盆中

• 步骤 12：

  粉丝和葱姜都放入菜馅盆中

• 步骤 13：

  白菜汁备用

• 步骤 14：

  把白菜汁与面粉混合

• 步骤 15：

  揉成面团

• 步骤 16：

  取一块面团擀成长条状，放入花生油

• 步骤 17：

  把油抹匀

• 步骤 18：

  松松的卷成卷

• 步骤 19：

  一分为二，制作成圆饼

• 步骤 20：

  擀薄

• 步骤 21：

  上馅，位置和占比如图

• 步骤 22：

  以圆心为起点，用刀在三分之二的地方划条线

• 步骤 23：

  把其中一侧折过来并遮住馅，再上一层馅料

• 步骤 24：

  再把另一侧白皮折到馅上并把每层面皮用手按实

• 步骤 25：

  放入预热的饼铛内

• 步骤 26：

  各种形状，馅建议上多一些，放到饼铛里时稍微按压一下。看三角那个，皮多薄

• 步骤 27：

  不用油，煎至两面发黄，即可

• 步骤 28：

  只是一部分，这下薄皮大馅，小伙子吃一个也够了