香葱饼干～咸香酥脆的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮的制作，100g中筋粉和2g酵母倒入打蛋盆中拌匀，再倒入54g水15g色拉油搅拌成面团

• 步骤 2：

  再放到揉面垫上搓揉，如果太干可以稍稍再加点水搓揉至面团变的表面光滑

• 步骤 3：

  包上保鲜膜放一边醒置

• 步骤 4：

  油酥的制作，50g玉米淀粉和3g盐倒入打蛋盆中拌匀

• 步骤 5：

  再加入28g融化的黄油搅拌成面团

• 步骤 6：

  再加入14g香葱末搅匀

• 步骤 7：

  将水油皮压扁放上油酥包住

• 步骤 8：

  用擀面杖擀薄，成为长方形，折三叠，再擀成长方形，再折三叠，擀成长方形

• 步骤 9：

  最后切成2.5cm宽的正方形

• 步骤 10：

  表面用叉子戳上洞摆入烤盘中

• 步骤 11：

  烤箱开上下火170度预热10分钟

• 步骤 12：

  放进小饼干烘烤20分钟左右即可。