煎羊肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  选合适的肋排；

• 步骤 2：

  加盐、胡椒、白酒腌30分钟；

• 步骤 3：

  同时准备芦笋，水开煮3分钟即可；

• 步骤 4：

  先摆芦笋；

• 步骤 5：

  加油，烧至七成热、大蒜切片煸香;

• 步骤 6：

  加入腌好的羊排，先大火，两边翻煎一次，把汁液封住，转中火煎至半熟，再大火，把表面煎香，用的时间比煎牛排要长。羊排熟一点好吃；

• 步骤 7：

  原锅原汁，烧好酱汁；

• 步骤 8：

  浇汁即可。