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牛油果南瓜馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛油果 3只
- 小麦面粉 1100g
- 南瓜 一小个
- 酵母 5g
- 婴儿奶粉 3勺
- 红糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3g
- 水 适量
牛油果南瓜馒头的做法步骤
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步骤 1：
牛油果对切，去皮去核，打泥，备用
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步骤 2：
准备好红糖、奶粉、盐和鸡蛋
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步骤 3：
酵母加入适量温水中，检测活性
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步骤 4：
南瓜煮熟，留适量南瓜水，一起打泥后加入所有的配料搅匀，南瓜煮好的水留一点，万一面粉多了就加点水
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步骤 5：
加入面粉揉成光滑的面团，然后室温发酵一个半小时，插几个孔，放气，重新揉成面团，继续发酵半小时，大概两倍大小的面团
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步骤 6：
揉成小团，水煮开后上蒸笼，20分钟即可
因为要送人的，所以一共做了25个包，大家可以适当减量
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