龙眼玉贝的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝用温水加绍酒浸泡1小时，水没过干贝为宜，泡好的干贝入蒸锅或者用蒸霸放入微波炉蒸30分钟；

• 步骤 2：

  冬瓜切成薄片，卷成锥形，将干贝酿入其中，用牙签固定；

• 步骤 3：

  将一个个卷好的冬瓜卷在盘中摆好，入蒸锅或者用微波炉蒸霸蒸5分钟；

• 步骤 4：

  将泡制干贝的水加入少量高汤，入锅内烧沸，将泡好的枸杞子放入，加入少量盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，浇在蒸好的玉贝卷上，一道清淡鲜香的“龙眼玉贝”出锅了！