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萝卜丝虾皮油香收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 虾皮 一把
- 白萝卜 1块
- 胡椒 少许
- 盐 适量
- 玉米粒 少许
- 胡萝卜粒 少许
- 豌豆粒 少许
- 小苏打 1小撮
萝卜丝虾皮油香的做法步骤
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步骤 1：
萝卜刨丝，玉米粒、胡萝卜粒豌豆粒全部混合放在碗里，加盐、胡椒、味精、再兑适量的冷水，倒入适量的面粉、小苏打，翻拌均匀，面糊要适当稀一点，这样炸出来才好吃。
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步骤 2：
锅内到油，小火。炸的过程忘拍照了。我是用勺子定型的，比较麻烦。如果有专门炸油香的模具就更好了，省时，造型也会好看些。炸到金黄色就好了。
还是妹妹结婚那天，在马鞍山的一个住宅门口买到的油香，特别好吃。今天试着自己做，很成功，好吃极了也特别香，外酥里软。
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