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步骤 1:
西米提前用水泡发,猕猴桃削皮切块。
步骤 2:
煮沸一锅水,水量要没过西米。放西米入沸水后要不停地搅拌,防止糊底。煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水。
步骤 3:
梨洗净刨去皮,在生梨头部切下成小圆盖,然后用挖球刀挖出中间的果肉,做成梨盅备用。
步骤 4:
猕猴桃放入搅拌机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀,倒入生梨盅内即可。
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