排骨莲藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水，捞出。汤锅放排骨，添凉水，姜片，枣，大火煮开，转小火炖。

• 步骤 2：

  半小时后加切好的藕。藕要老点的，可焯可不焯，切稍厚点的段。

• 步骤 3：

  再过半小时加胡萝卜。所有材料入锅，加盐。注意，盐一定要后加，先加肉会硬。盐不要多，喝汤的，调味即可。胡萝卜切滚刀块。

• 步骤 4：

  十分钟可出锅。胡萝卜如果觉得硬，可再炖一会。块头不大，一般10分钟即可。