鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  片肉到腌料忘了拍照片了，在这儿大概阐述一下，一块鸡胸肉洗净，用刀片成三四片，然后用刀背十字型将肉片敲断胫，肉片明显变大，好我入味，放入碗中，加入生抽料酒，胡椒粉鸡精，淀粉抓匀，放入冰箱腌制两个小时取出

• 步骤 2：

  鸡蛋打入盘中用筷子搅匀备用

• 步骤 3：

  腌好的鸡肉先全身占匀面粉

• 步骤 4：

  然后放入蛋液里裹匀蛋液

• 步骤 5：

  裹匀蛋液的肉放到倒有面包糠的盘子里，正反两面按压均匀让其果满面包糠

• 步骤 6：

  裹满面包糠的肉

• 步骤 7：

  锅里倒入适量的油，热至七成熟放入鸡排，中小火煎至两面金黄

• 步骤 8：

  煎好沥干油分

• 步骤 9：

  将鸡排改刀，装盘，配上甜辣酱或者番茄酱，甚是美味

• 步骤 10：

  细节鸡排