银耳红枣莲子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳用清水泡发，洗净（因为家里人多所以备料也比较多，自己可以少放一些即可）

• 步骤 2：

  莲子和干百合放入锅中加水先浸泡

• 步骤 3：

  将银耳撕碎放入锅里，加入红枣，去核，红枣补血补气喜欢的就多放一些

• 步骤 4：

  加入冰糖，可以按照自己喜欢的甜度，加热后冰糖化了在尝甜度，可续放冰糖

• 步骤 5：

  大火烧开，转小火慢熬炖，炖至银耳和汤粘稠大约60分钟左右

• 步骤 6：

  熬煮粘稠后加入桂圆肉和枸杞，因为枸杞易碎所以要后放，再炖20分钟左后即可

• 步骤 7：

  基本粘稠色泽微红即可