牙签羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把切好的羊肉粒，加入盐、生抽、香油、淀粉、姜、葱放一起，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌一个小时。

• 步骤 2：

  肉串好牙签。油烧热，放入牙签肉，小火炸至微熟。（一定要小火炸，不要炸老了，肉变色捞出即可，过后还有炒）

• 步骤 3：

  炸好的肉肉放旁边一会用

• 步骤 4：

  炒锅中放油，放入辣椒面、孜然炒出香味，加入炸好的牙签羊肉翻炒，炒熟出锅。

• 步骤 5：

  撒上辣椒面、孜然、芝麻拌均即可

• 步骤 6：

  装盘啦

• 步骤 7：

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