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步骤 1：
竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
步骤 2：
热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
步骤 3：
加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油即可。
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