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清蒸沙姜鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 沙姜粉 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 老抽 适量
清蒸沙姜鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净、滤干水分；
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步骤 2：
油、沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状
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步骤 3：
将鸡腿放进去腌制2小时以上（最好放冰箱一个晚上）
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步骤 4：
姜、葱白放在鸡腿上面，水开下锅蒸20分钟，起锅前撒放葱段——好啦！
小贴士
如果把腌制的鸡或鸡腿放进冰箱一天以上，蒸出来的鸡连骨头都有味！
这又是一道营养不上火的菜，沙姜粉即去腥又提鲜，腌制出来的鸡肉嫩骨香，味道无人可比，连没牙的老爷子都吃得有滋有味！
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