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青椒肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪前腿肉 200g
- 青椒 200g
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 李锦记味级鲜 少许
- 葱姜 适量
- 料酒 少许
青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
青椒与猪肉洗净，分别切成比较细的丝，肉丝用盐，料酒，淀粉拌匀，腌制十分钟。
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步骤 2：
起油锅，把姜片下锅爆香，撇去不用
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步骤 3：
浆好的肉丝下油锅，大火快速炒散，变色后捞出，剩底油在锅里。
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步骤 4：
炒锅烧热，青椒下锅大火快速翻炒，加点盐。
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步骤 5：
青椒稍微变软，放入煸好的肉丝，加一些味极鲜，淋上一些水淀粉，快速炒匀，起锅。
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步骤 6：
成品，超级下饭哦。
