粉蒸羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切成小指粗的条状，备用。

• 步骤 2：

  备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。

• 步骤 3：

  将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。

• 步骤 4：

  将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。

• 步骤 5：

  装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。

• 步骤 6：

  出锅后撒上香菜即可上桌了！